EN GURE SUSTRAIAK SIEMPRE AVANZANDO después de varios años de trabajo y diseño, nos lanzamos a ser productores ganaderos y hortícolas.

Hemos diseñado un proyecto de producción basado en la PERMACULTURA, trabajando en base al funcionamiento de los ecosistemas naturales, respetando y favoreciendo los ciclos naturales, el medio ambiente y el bienestar animal. Además realizamos este trabajo mediante un proyecto de INCLUSIÓN y teniendo como preferencia a las personas y su desarrollo individual y colectivo.

PRODUCCIÓN HORTÍCOLA

Tenemos 2 hectáreas de terreno para el desarrollo de esta línea, la cual va a ir destinada principalmente al suministro de nuestras cocinas. A lo largo de todo el año damos unos 25.000 menús y esto va a garantizar una comida más saludable para nuestros clientes.

El sistema de producción de hortalizas se combina con el pastoreo de animales y es una parte importante para el sistema circular y de cierre de ciclos que planteamos a través de la permacultura.

Además se van a incorporar a nuestro sistema Bosques Comestibles, para la producción de frutos y frutas, que aumenten la productividad en determinadas épocas y nos posibilite realizar otro tipo de productos elaborados tipo mermeladas.

PRODUCCIÓN GANADERA

Pollos camperos de producción ética.

Mediante la combinación de diferentes especies animales en un sistema de pastoreo rotacional muy controlado aprovechamos al máximo nuestros pastos y vamos regenerando el mismo y el suelo.

Los productos ganaderos además de enriquecer nuestros menús de fin de semana, queremos comercializar a través de circuitos cortos y de Km0, con una venta directa a nuestro entorno más cercano.

¡¡¡¡¡¡¡Ya puedes hacer tu pedido!!!!!!!

POLLO CAMPERO ENTERO 2,2 Kg 16,00 €

produccion@granjaescuelaguresustraiak.com

o llamarnos al 948328164

También podéis concertar visitas para conocer el proyecto productivo.