El principal valor de nuestra entidad son las PERSONAS. La Cooperativa Gure Sustraiak está formada por 12 personas socias trabajadoras, una media anual de 26 personas trabajadoras y 82 personas socias colaboradoras que formamos un equipo cualificado, motivado y muy cohesionado.
El órgano de decisión de la cooperativa es la ASAMBLEA, que esta formada por las personas socias colaboradoras y socias colaboradoras, la cual es el órgano de decisión de la cooperativa.
A nivel laboral nos distribuimos en diferentes equipos por áreas de trabajo: